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L'Actualité

Visitez la cuisine centrale Carmaux

Le 1er forum "Et si on mangeait local ?" aura lieu le Vendredi 25 mai 2018 à Cap' Découverte. Cette journée inédite sera l'occasion pour vous de pouvoir visiter les locaux de la cuisine centrale de Carmaux. La brigade de cuisine de cette structure, composée de 8 personnes, et dirigée par Sébastien Serin, prépare tous les jours près de 450 repas équilibrés, pour la plupart mijotés et confectionnés à base de produits 100% locaux et bio, pour les cantines scolaires des écoles de la ville, ainsi que pour tous les seniors qui bénéficient du portage de repas à domicile. Merci chef !

Le Pôle Territorial Albigeois Bastides a mis en place depuis septembre 2017 de nombreuses actions pour développer la consommation de produits locaux avec des partenaires tels que la Chambre d'Agriculture, la Chambre des métiers, Agropoint et ADEART dans le cadre de la mise en place d'un Projet Alimentaire Territorial.

Il organise le 25 mai 2018 à Cap Découverte la 1ère édition de "Et si on mangeait local", forum sur l'alimentation locale. L'enquête auprès de la population sur la consommation de produits locaux a permis de mobiliser et sensibiliser le grand public sur cette thématique.

Au programme

Dès 15h: visites thématiques (Places limitées à 15 pers. / visite, inscription obligatoire)

- visite de la cuisine centrale de Carmaux
- visite de la maison Fraysse à Villeneuve-sur-Vère (vigne, lentilles, farines, huile de lin et tournesol)
 

17h30: tables-rondes

Accueil et présentation des résultats de l'enquête sur la consommation de produits locaux dans l'Albigeois
Suivi de 3 tables-rondes au choix :

- les produits locaux en restauration collective
- identifier les produits locaux, un parcours du combattant ?
- la production locale, c'est un régal !
 

20h: apéritif de produits locaux (offert)

21h: spectacle d'improvisation par la Clique Compagnie: la morosité vous gagne ? En s'appuyant sur les thèmes du public, la Clique Compagnie vous proposera des solutions d'évasions par le théâtre et la musique.
 

Plus d'infos et inscriptions
Anaïs HUOT - Tel: 05 63 36 87 01 / www.pays-albigeois-bastides.fr

 

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